Запеченное мясо

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Мясо получается сочное и нежное, по структуре и по вкусу очень похоже на магазинную ветчину. Разница лишь в том, что все без добавок и консервантов.
#мясо #запеченноемясо #рождество #новыйгод #новогоднееменю #праздничноеменю #новийрік ’ясо #канікули #запеченем’ясо #різдво

Запеченное мясо

1 коментар

    Мясо получается сочное и нежное, по структуре и по вкусу очень похоже на магазинную ветчину. Разница лишь в том, что все без добавок и консервантов.
    #мясо #запеченноемясо #рождество #новыйгод #новогоднееменю #праздничноеменю #новийрік ’ясо #канікули #запеченем’ясо #різдво

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися
    Поділитися

    Інгредієнти

    1. 1 кгсвинины (говядины, телятины или филе индейки)
    2. 1 лводы
    3. 3 ст. л.соли
    4. 1 ст. л.сахара
    5. 6-8горошин душистого перца
    6. 3лавровых листа
    7. 4 ст. л.раст.масла
    8. 1 ст. л.молотой паприки
    9. 1 ч. л.меда
    10. 1 зубчикчеснока, натереть на мелкой терке

    Інструкція з приготування

    1. 1

      Мясо промыть. Приготовить рассол: смешать воду, соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, поместить туда мясо и оставить на 3 ч (так получилось, что у меня мясо лежало в рассоле целый день - часов 8! Скажу честно, думала будет соленое, но НЕТ! На вкус это не повлияло!)

    2. 2

      Затем достать мясо из рассола, обсушить. Смешать венчиком раст.масло, мед, паприку, можно добавить пряности по вкусу, хорошо натереть мясо с 2-х сторон. С внутренней стороны натереть чесноком. Свернуть в тугой рулет, если получится, связать его кулинарной нитью.

    3. 3

      В форму для запекания положить фольгу, выложить на неё мясо и запекать в духовке при 200 С не более 30 мин. Затем выключить духовку (я накрыла мясо фольгой) и оставить в ней мясо на 6-8 ч (лучше - на ночь). пальчики оближете!

    Редагувати
    Статистика
    Поділитися

    Cooksnaps

    Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

    Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
    Готую сьогодні
    Людмила 🇺🇦
    Київ
    Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
    Читати далі

    Коментарі

    Схожі рецепти