Гриби та цибулю дрібно нарізати, та піджарити до золотистого кольору. Натерти сир.

Каннеллоні відварити в кипяченій воді 5 хв, після цього змастити їх олією. Коли вони трішки остигнуть нафарширувати їх нашою грибною начинкою. Виложити в форму для запікання.

Сметану розбавити водою та розмішати. Додати спеції та половину нашого сиру. Все ретельно перемішати та залити наші каннеллоні. Посипаємо зверху сиром який залишився та ставимо запікати 40 хв. при температурі 180•С.