Хе из куриных желудков

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Это острый салат, который также хорош и как закуска для крепких напитков. Очень популярен в корейской кухне. Готовить этот салат нужно за день до подачи, поскольку по меньшей мере ночь он должен настояться.

#азія #корейськакухня #подорож #курячішлуночки#хе #закуски #хеизкуриныхжелудков #корейскаякухня #азия

Хе из куриных желудков

Это острый салат, который также хорош и как закуска для крепких напитков. Очень популярен в корейской кухне. Готовить этот салат нужно за день до подачи, поскольку по меньшей мере ночь он должен настояться.

#азія #корейськакухня #подорож #курячішлуночки#хе #закуски #хеизкуриныхжелудков #корейскаякухня #азия

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 400 гкуриных желудочков
  2. 1морковь
  3. 1луковица
  4. 2зубчика чеснока
  5. 1,5 ч. л.молотого кориандра
  6. 1 ч. л.молотого черного перца (я брала по вкусу)
  7. 1 ч. л.чили (я готовила без него)
  8. 1 ч. л.сахара
  9. 80-100 млраст. масла
  10. 1 ст. л.уксуса
  11. 2 ст. л.соевого соуса
  12. по вкусу соль
  13. по горсти петрушки и кинзы
  14. 1лавровый лист
  15. 2-3горошины душистого перца

Інструкція з приготування

  1. 1

    Подготовленные желудки варить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошин душистого перца 40 мин. с момента закипания. Затем отвар слить, желудки остудить и нарезать соломкой.

  2. 2

    Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской морковки. Чеснок измельчить.

  3. 3

    Соединить желудки, овощи, специи. Залить раскалённым маслом. Добавить соль, соевый соус, уксус.

  4. 4

    Обязательно дать настояться хотя бы пару часов, а лучше убрать на ночь в холодильник.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Людмила 🇺🇦
Київ
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі

Коментарі (2)

🇺🇦Олена Козяр🇺🇦
🇺🇦Олена Козяр🇺🇦 @_lenysya_270279_
Спасибо большое за рецепт желудочков. Очень вкусно!!!!!!

Схожі рецепти