Заварной крем для "Наполеона"
Заварной крем для "Наполеона"
Інструкція з приготування
- 1
Ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в неё молоко, добавляем сахар.
- 2
Ставим кастрюлю на большой огонь, все время помешиваем до полного растворения сахара.
- 3
Уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться.
- 4
Тем временем, в отдельную миску разбиваем яйца, добавляем муку, перемешиваем миксером до однородного состояния.
- 5
В яично-мучную смесь сливаем два половника горячего молока с сахаром, хорошо перемешиваем. Добавляем еще два половника молока, перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.
- 6
Ставим кастрюлю на огонь и, все время помешивая крем венчиком, варим его до загустения. Процесс долгий, придется набраться терпения)
- 7
После того, как крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем масло, ванильный сахар. Перемешиваем.
- 8
Накрываем крем пищевой пленкой так, чтобы плёнка соприкасалась с кремом. Даём остыть до комнатной температуры.
- 9
Крем готов) Теперь им можно смазать коржи для Наполеона или наполнить заварные пирожные. Приятного аппетита!
Схожі рецепти
-
Заварной крем для любого торта Заварной крем для любого торта
Таким кремом можно смазать бисквитные, слоеные или вафельные коржи, и отлично подойдёт для Наполеона.#заварнойкрем #крем
-
-
Заварной крем для торта Заварной крем для торта
Бюджетный вариант очень вкусного крема для торта. Крем получается не жидкий и идеально подходит для пропитывания тортов и заварных пирожных.
-
-
-
Универсальный заварной крем Универсальный заварной крем
Пользуюсь только этим рецептом. Он очень быстрый и доступный! Ингредиенты на 1 л молока #yuliacooking2020 #кремзаварной
-
Заварной крем и крем Муслин Заварной крем и крем Муслин
Расскажу ка я про два очень популярных и универсальных крема — заварной (кондитерский) и Муслин. Использовать их можно в мягких бисквитах, пропитке, а также очень многослойных тортах (типа Наполеона, медовика, мильфеев). Крема безумно вкусные, довольно густые (но всё же жидкие) и ароматные. Текстура очень нежная, без комочков и прочего, а готовится проще простого.https://www.youtube.com/watch?v=ovPwC9KRIRg
-
Заварной крем для торта Заварной крем для торта
Заварной крем можно использовать в рецептуре множества десертов. Готовить его достаточно просто.
-
Классический заварной крем Классический заварной крем
#нашвидкуручВкусный, сладкий заварной крем для тортов, эклеров и другой выпечки.
-
-
Більше рецептів
Коментарі (19)
Дуже дякую за таку смакоту))