Подають шакшуку в чавунній сковородці з пітою або лавашем, якими старанно вимочують смачний соус.
На пательні розігріваємо декілька ложок оливкової або будь якої іншої олії, додаємо одну цибулину, порізану напівкільцями і нарізаний слайсами зубок часника. Тушкуємо декілька хвилин на повільному вогні, щоб не пригоріло, додаємо порізану болгарську перчину і шматочок гіркого перцю (я посипала хлоп'ями сухого), ще тушкуємо хвилин 7, потім 2-3 порізаних великими шматками помідори ( з помідор краще

Зняти шкірку),ще тушкуємо хв.5-7, тоді 2 ложки томатної пасти (я дала одну ложку пасти, і по 1 ложці кетчупу лагідного і чілі) тоді ще чайну ложку паприки, і свої улюблені травки (в мене реган, базілік і ще трохи прованських трав), добре б зіру (але не було), приблизно столову ложку цукру і солі за смаком. Весь цей смачний соус протушуєте ще трохи на повільному вогні, щоб всі овочі в соусі подружилися, зазвичай рідини буває достатньо (ії треба багатенько), але помідори в мене були

Несоковиті, тому долила пару ложок води. Тоді робите ложкою ямки і вбиваєте в кожну по яйцю (залежно від кількості їдоків) Коли білок схопиться - шакшука готова.
Можна присипати кропом або петрушкою. Я ще трохи присолила яйця і посипала часниковим перцем.
Дуже смачний варіант використовувати помідори у власному соці, тоді томатної пасти треба меньше.
Смачного)))🤗😋
Готуйте легко, просто, з задоволенням)!!!