Кубиком нарезаем лук, перец и мелко режем чеснок. На раскаленную сковороду с растительным маслом высыпаем овощи. Постоянно помешивая обжариваем 5 минут. Дальше добавляем фарш (у меня куриный). Продолжаем тушить и перемешивать 10-12 минут. Фарш должен побелеть и вода немного испарится.

К томату добавляем любимые специи. У меня сушеный чеснок, копчёная паприка и прованские травы. Перемешиваем томатную смесь и добавляем к овощам, и фаршу. Уменьшаем огонь, перемешиваем и ломаем листы лазаньи. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности, ориентировочно 15-20 минут (листы лазаньи должны стать мягкими). Перемешиваем каждые 5 минут.

Когда лазанья готова, то натираем сыр на терку и присыпаем им сверху наше блюдо. Накрываем крышкой и тушим буквально пару минут, чтобы сыр расплавился. Всё, перед подачей можно ещё присыпать зеленью 🤤. Вкуснейшая лазанья готова ❤️.

Сегодня у меня томата оказалось многовато. Я включила огонь на максимум и переодически перемешивала всё, пока не испарится большая часть жидкости. Дальше уменьшила огонь, накрыла крышкой и тушила до готовности.