Рульку миємо, обсушити і нашпігувати часником. В глибоку каструлю ставимо рульку і заливаємо пивом, додаємо моркву, цубулю, і приправи за смаком. Ставимо на вогонь і варимо на середньому вогні 2-3 год. По закінченні варки дістаємо рульку змащуємо заправкою соусом і ставимо у духовку на 200 градусів ще на 45 хв. На гарнір я подала жарену картоплю. Смачного.