Панкейки с айвой

Name: Панкейки с айвой
Yield: 2 порции
Cuisine: України
Ingredients: 220 мл кефира; 1 яйцо; щепотка соли; 2-3 ст. л. сахара; 0,5 ч. л. соды; 130 г муки; 2 ст. л. растительного масла; 1 большая айва; 30 г сливочного масла; 2 ст. л. коричневого сахара (можно обычный); 0,5 ч. л. корицы

Юлия @Julia_nyam

Это невероятно нежные и вкусные панкейки. Готовятся легко и быстро!

Панкейки с айвой

Юлия @Julia_nyam

Это невероятно нежные и вкусные панкейки. Готовятся легко и быстро!

Збережено

Інгредієнти

30 минут

2 порции

220 млкефира
1яйцо
щепоткасоли
2-3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
130 г муки
2 ст. л.растительного масла
1большая айва
30 г сливочного масла
2 ст. л. коричневого сахара (можно обычный)
0,5 ч. л. корицы

Збережено

Кроки

30 минут

1

Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.
К кефиру добавляем яйцо, соль, сахар, соду и муку.
2

Айву чистим и делим пополам. Одну половину трём на мелкой тёрке и добавляем в тесто. Вливаем растительное масло. Хорошо перемешиваем и даём тесту «отдохнуть» 10-15 мин. Тем временем карамелизируем айву.
3

Вторую половину айвы режем мелким кубиком. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем кусочки айвы; сверху присыпаем сахаром и корицей. Готовим на медленном огне до мягкости айвы.
4

Панкейки жарим на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
5

Подаём с кусочками карамелизированной айвы!
Из этого количества продуктов получается 12 вкуснейших панкейков.
Приятного аппетита 😋!