Ачма - пиріг з сиром

Name: Ачма - пиріг з сиром
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 0,5 столової ложки солі; 25 мл води; 25 мл олії; 400 г борошна; 100 г розтопленого вершкового масла для змащування; 2-3 літри води; 2 ст. л. солі; 2 ст. л. рослинної олії для варки тіста; Холодна вода для полоскання тіста; за смаком Сіль; Зелень; 200 г кисломолочного сиру

Sveta Flora @psihologinya

Хрустка, соковита, смачна та з простих інгрідієнтів - вийде у кожного)
#мійкалендар #смакота

Ачма - пиріг з сиром

Sveta Flora @psihologinya

Хрустка, соковита, смачна та з простих інгрідієнтів - вийде у кожного)
#мійкалендар #смакота

Збережено

Інгредієнти

Тісто
4яйця
0,5 столової ложки солі
25 млводи
25 млолії
400 гборошна
100 грозтопленого вершкового масла для змащування
2-3 літриводи
2 ст. л.солі
2 ст. л.рослинної олії для варки тіста
Холодна вода для полоскання тіста
Начинка
за смакомСіль
Зелень
200 гкисломолочного сиру

Збережено

Кроки

1

4 яйця змішати з сіллю, додати воду, олію. Поступово додавати просіяне борошно, замісити тісто. Залишити відпочивати на 10 хв.
2

Розділити тісто на 6 рівних шматків. Тонко розкатуємо тісто, щоб світилось.
3

Наливаємо в кастрюлю воду додоємо 2 ст. ложки солі та 2 ст. ложки рослинної олії. На 2 хв поміщаємо туди розкатане тісто. Дістаємо тісто з каструлі і занурюємо у ємність з холодною водою, а потім перекладаємо на змащене розтопленим вершковим маслом деко. Те ж саме робимо ще раз.
4

Робимо начинку. Кисломолочний сыр змішуємо з зеленню та сіллю. Викладаємо на тісто половину начинки. І знову накриваємо 2-ма шарами тіста змащеного вершковим маслом. Розподіляємо решту начинки та знову вкриваємо 2-ма шарами тіста з маслом.
5

Випікаємо 35 - 40 хв при температурі 200 градусів. Смачного).