Капуста маринованная

Name: Капуста маринованная
Cuisine: України
Ingredients: 1.5-2 кг Капуста; 2-3 шт. Морковь; Лавровый лист; Перец горошком; Перец молотый; 2 ст. л. Соль; 5 ст. л. Сахар; 3 ст. л. Уксус

Настюшка Кирнюк @cook_31272831

Капуста маринованная

Настюшка Кирнюк @cook_31272831

Збережено

Інгредієнти

На 3 л банку:
1.5-2 кгКапуста
2-3 шт.Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Перец молотый
Маринад: на 1 л воды:
2 ст. л. Соль
5 ст. л.Сахар
3 ст. л.Уксус

Збережено

Кроки

1

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Все перемешать.
2

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить соль, сахар, уксус, перец молотый и горошком, лавровый лист. Кипятить 3 минуты, выключить и оставить до полного остывания.
3

На дно 3 л. банки положить 2 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца и плотно уложить капусту. (У меня ушло 1,5 кг капусты на банку).
4

Залить капусту холодным маринадом и оставить при комнатной температуре мариноваться. Через 3-4 дня можно пробовать.
Приятного аппетита 😊