Вареники с картошкой
Вареники - это то блюдо которое всегда напоминает мне детство🥰 В детстве я лепила вареники с бабулей или с мамой по воскресеньям утречком. Это был такой некий фен-шуй выходного дня) Теперь когда я мама троих детей, для меня это другой фен-шуй..я люблю делать это водиночку🤭 Я так отдыхаю от суеты. Дети помогают по желанию. Чаще они просто ждут с нетерпением вареников))))
Хочу поделиться с вами рецептом, по которому вареники у вас будут получаться всегда!
А вы знали, что начинка вареников имеет свой духовный символизм? 😉
Так вот.. сыр – защита от зла, картофель – на здоровье, мак – любовь и согласие. В целом вкусный вареник – это наслаждение для украинской души и тела🤤🥰
Вареники с картошкой
Вареники - это то блюдо которое всегда напоминает мне детство🥰 В детстве я лепила вареники с бабулей или с мамой по воскресеньям утречком. Это был такой некий фен-шуй выходного дня) Теперь когда я мама троих детей, для меня это другой фен-шуй..я люблю делать это водиночку🤭 Я так отдыхаю от суеты. Дети помогают по желанию. Чаще они просто ждут с нетерпением вареников))))
Хочу поделиться с вами рецептом, по которому вареники у вас будут получаться всегда!
А вы знали, что начинка вареников имеет свой духовный символизм? 😉
Так вот.. сыр – защита от зла, картофель – на здоровье, мак – любовь и согласие. В целом вкусный вареник – это наслаждение для украинской души и тела🤤🥰
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Налить кефир в миску, добавить соду. Оставить на минут 10 чтоб сода заиграла.
- 2
У кефир добавить соль и муку.
Замесить тесто. Количество муки будет зависеть от сорта самой муки. Если 400 г будет недостаточно, по чуть-чуть добавляем ещё. Вымешиваем тесто до тех пор, чтоб оно не прилипало к рукам. - 3
Оставляем тесто на полчаса на столе, обязательно накрыв его пищевой пленкой или полотеничком.
- 4
А пока варим до готовности картошку и жарим зажарку для начинки. Картошку помять и всыпать зажарку. У меня мелко нарезанные сало и мелко нарезанный лук.
- 5
Приступаем к лепке.
- 6
Такими красивыми научила меня лепить моя мамочка.
- 7
Варю я их на пару. Пароварка меня спасает. Кстати, чтоб вареники не прилипали к пароварке - их нужно той стороной, которой они будут касаться дна окунуть в подсолнечное масло. Если пароварки нет, подойдет марля, натянутая на кастрюльку.
- 8
Варить вареники при закрытой крышке 5 минут.
- 9
Перекладываем вареники в миску. Поливаем предварительно сделанной зажаркой из шкварок и репчатого лука.
- 10
Подаём со сметаной.
И приятного аппетита!🤤🥰
Cooksnaps
Keywords
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (7)