Червоний борщик з квашеною капусточкою
Рецепт розрахований на каструлю 4 літри👍
Борщик саме з квашеною капусточкою відрізняється ніжною кислинкою і майже не потребує оцту😉
Червоний борщик з квашеною капусточкою
Рецепт розрахований на каструлю 4 літри👍
Борщик саме з квашеною капусточкою відрізняється ніжною кислинкою і майже не потребує оцту😉
Інструкція з приготування
- 1
Спочатку варимо до готовності бурячки. Чистимо тремо на крупну тертку, відставляємо поки.
- 2
Свинину промиваємо та нарізаємо кубиком 1,5 см приблизно. Додаємо у каструлю з водою та ставимо на вогонь. Варимо до утворення піни, піну знімаємо.
Після солимо, додаємо лавровий лист, духмяний перець та зелень. - 3
Поки вариться м'ясо робимо засмажку. Цибульку ріжемо кубиком, моркву тремо на крупну тертку. Копченість яку виберете ріжемо соломкою. Обсмажуємо усе разом, солимо перчимо. Додаємо у каструлю до м'яса яке вже підварилось.додаємо бульйонний кубик.
- 4
Картоплю чистимо та нарізаємо соломкою. Додаємо до бульйону та варимо до повної готовності. Тепер додаємо капусточку. Я її не промиваю, так смачніше. Даємо капусті прокипіти кілька хвилин. Тепер додаємо тертий буряк. Даємо борщу проваритися ще 10 хвилин.
- 5
Додаємо 3 столові ложки кетчупу з солодкою паприкою чи лечо. Та ложку чи дві оцту. Вкінці додаємо 4 зубчики часничку через прес та зелень.
Увага! Обов'язково спробуйте на цьому етапі бульйон. Можливо буде потреба скоригувати смак. Якщо борщ вийде закислий додайте 3 чайні ложки цукру та закипятіть, засолодкий то додайте трохи солі😌
- 6
Смачного борщу ❤️
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Борщ червоний Борщ червоний
В кожної господині є свій рецепт борщу😉хтось щось додає, а щось ні, щось чимось замінює, використовує якісь свої секретики)І я сьогодні поділилась з вами своїм варіантом приготування українського борщу)
-
-
Томатна зупка Томатна зупка
Смачна зігріваюча зупка з насиченим томатним смаком та копченими нотками🥰❤#ЗолотийФартух23
-
Пісний червоний борщ в мультиварці🍲 Пісний червоний борщ в мультиварці🍲
Кожна хазяйочка готує свій червоний борщ по своєму. І звичайно з м'яском і сметанкою він набагато смачніший, але...Поділюсь яким він може бути смачним і без м'яска 😉💃🤗 Готую буває по різному, але на цей раз спробувала так. 🙂#піст #всегеніальнепросте #смачного #борщ #cookpad
-
Горохова зупка з томатом Горохова зупка з томатом
Рецепт розраховано на каструлю 4 л .Смачного ароматного Вам обіду❤️👌 #вишиванка -
Холодець з свинини Холодець з свинини
Цей рецепт холодцю старий як світ, мабуть☺️І чесне слово, я його просто обожнюю і постійно не можу ним наїстися. Він не вміє надоїдати😄Рецепт даватиму десь на 10 ти літрову каструлю, бо у меншу моя свиняча ніжка не вмістилася😃😉З зазначеної кількості добра вийшло 9 тарілочок холодцю, і чую що мало😂👍#святковеменю #зимовеменю #холодець #новорічнеменю #різдвяністрави #свинина #морква -
Молодий борщик з мікрозеленню Молодий борщик з мікрозеленню
Знову ж таки зібрала урожай з домашньої грядочки, і подумала: "Добре б зварити молодий борщик серед зими". В морозилці ще знайшлась борщова заправочка з молодого весняного кореплоду буряка. #святковеменю
-
Огірки корнішони з прованськими травами, кабачки Огірки корнішони з прованськими травами, кабачки
#заготовкиЦей рецепт, з вишуканим приємним смаком, розрахований на маленькі огірки - корнішони.Але я спробувала його з більшими, які порізала на четверо і з молоденькими кабачками. Теж смачно))
Більше рецептів
Коментарі