🔸 Цибулю чистимо,ріжемо кубиками.
🔸 Відправляти смажити на вершковому маслі.

🔸 Додаємо сіль, перець.
🔸Смажимо на середньому вогні приблизно 10 хв. до прозорості.
🔸 Відправляємо цибулю в чашу блендера ( я не охолоджувала.
🔸Додаємо вершки, робимо кілька разів вжух.

🔸 Додаємо білки,ще раз перебиваємо все до однорідної маси.
🔸 З'єднуємо масу з фаршем.

🔸 Додаємо копчену паприку і все гарно перемішуємо ложкою.

🔸На дощечку кладемо харчову плівку.
🔸 Зверху викладаємо
1 ст. ложку фаршу.
🔸Загортаємо фарш цукерочкою.
🔸Один кінець плівки зав'язуємо на вузлик. Формуємо сосиску, тугенько зав'язуємо вузликом другий кінець.

🔸Таким чином виробляємо весь фарш.
У мене вийшло 12 сосисок.
🔸Для зручності кінчики плівки можна обрізати, але не дуже близько (у мене кілька штук розв'язалися 🤪)
🔸Поміщаємо сосиски в каструлю, заливаємо водою і варимо 20 хв. після закіпання.

🔸 Виймаємо сосиски.
🔸 Трішки охолоджуємо, знімаємо плівку.
🔸Подаємо до столу з кетчупом,гірчицею чи з соусом який вам до смаку.