"Біскотті". Класичний рецепт італійського печива "Біскотті" з горіхами
#літо
На свій смак біскотті можна порівняти з сухариками, але ці ласощі мають більш вишуканий смак.
Начинка для біскотті може бути найрізноманітнішою. Можна використовувати мигдаль та сухофрукти, курагу, журавлину, фундук, можна додавати шоколад.
Існує рецепти з додаванням вершкового масла, я обрала для себе де менше калорійності.
Зберігатися біскотті можна досить довго, до 2-х місяців.
"Біскотті". Класичний рецепт італійського печива "Біскотті" з горіхами
#літо
На свій смак біскотті можна порівняти з сухариками, але ці ласощі мають більш вишуканий смак.
Начинка для біскотті може бути найрізноманітнішою. Можна використовувати мигдаль та сухофрукти, курагу, журавлину, фундук, можна додавати шоколад.
Існує рецепти з додаванням вершкового масла, я обрала для себе де менше калорійності.
Зберігатися біскотті можна досить довго, до 2-х місяців.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Збивайте яйця з цукром до утворення щільної піни, додайте спеції на свій смак (мускатний горіх, імбир, кориця, ваніль). Поступово додавати борошно і постійно розмішувати, щоб не було грудочок.
Курагу, родзинки, мигдаль подрібнити (не дрібно), змішати з тістом.
- 2
Все перемішати, поділити тісто на три частини. Кожен батончик розкотити в більш тонкий (якщо липне підсипте трохи на поверхню борошна), розкласти на деку. Поставити в духовку розігріту до 180 град. і випікати 30 хв. до зарум'янення.
- 3
Дістати з духовки. дати охолонути 5 хв. Потім гострим ножем розрізати на невеликі шматочки і запікати ще 6-8 хв (при t 200 град). Подавати остудженими, смачно😋☕
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (4)
для подрібнення мигдалю раджу товкти скалкою/ступкою/ маленьким молотком. так виходить швидко, а калібр мигдалю виходить ідеальний. (P.s ми пробували нарізати вручну ще і товкти в кавомолці. вручну довго, а кавомолка дуже швидко в пилюку стирає)