В’ялені томати

Name: В’ялені томати
Cuisine: України
Ingredients: помідори; рослинна та оливкова олія; сіль, прованські або італійські трави, сухий часник

Ксюша @ksusha222kk

Таки баночки можна зберігати без холодильника та при кімнатній температурі.

В’ялені томати

Ксюша @ksusha222kk

Таки баночки можна зберігати без холодильника та при кімнатній температурі.

Збережено

Інгредієнти

Кількість продуктів довільна
помідори
рослинна та оливкова олія
сіль, прованські або італійські трави, сухий часник

Збережено

Кроки

1

Помідори ріжемо навпіл або на частинки. Беремо сорт помідорів сливка, це важливо. Серединку можна виймати або залишити.
2

Викласти на пергамент.
Посипаємо половинки помідорів сіллю, італійські ми травами та сухим часником. Ставимо у духовку на 100С 10-12 годин, режим конвекції з прочиненими дверцятами. Або можна кожну годину привідкривати на одну хвилину.
3

Складаємо італійські трави (на око) та помідори у скляні банки та заливаємо олією. Я брала 50 на 50. Але можна використовувати тільки рослину без запаху.
4

Готові баночки прикриваємо кришками (не закриваємо), відправляємо у духовку на 180С 30 хвилин, показник що потрібно діставати приподняті кришки. Якщо чуток вилізло масло, це нормально.
5

Дістати з духовки, додати по половині кофейної ложки оцту 9%.
6

Закрутити та перегорнути до повного охолодження.
7

Таки баночки можна зберігати без холодильника та при кімнатній температурі.