Свинину ріжемо не дуже великими кубиками (4&4 см приблизно).
Додаємо сушений часник, спеції (в мене карі, копчена паприка і чорний мелений перець), сіль. Вимішуємо і залишаємо на 20-30 хв щоб промаринувалося мʼяско.

Овочі перекласти до мʼяса, вимішати і викласти в форму для запікання.
Зверху накрити кришкою від форми або щільно замотати фольгою.
Запікати в розігрітій духовці до 160-170 * С 50-60 хв.
Якщо не хочете соковиту страву, а більш суху то за 15 хв до готовності зніміть кришку (фольгу) і допікайте страву відкритою, тоді волога випаровується.
Смачного 😋🥰