Квашені помідори на зиму/Рецепт квашених помідорів без оцту та цукру)

Українська Кухня Кращі Традиції
Українська Кухня Кращі Традиції @ukrcook
Україна

Пропоную рецепт дуже смачних квашених помідорів на зиму!

Квашені помідори на зиму/Рецепт квашених помідорів без оцту та цукру)

97 кулінарів планують це приготувати

Пропоную рецепт дуже смачних квашених помідорів на зиму!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Складники:
  2. помідори(сорт сливки)
  3. Листя хрону, вишні, смородини
  4. корінь хрону
  5. солодкий перець
  6. часник
  7. суха гірчиця
  8. розсіл:
  9. на 1 л води - 1 ст.л. (25-30 г) солі не повна(все залежить від величини помідорів, якщо вони великі, додавайте солі на 1 л більше ніж 1 ст.л)
  10. 3 шт.лаврового листа
  11. 3 шт.горошини перцю чорного

Інструкція з приготування

  1. 1

    Помідори промиваємо гарно, вони повинні бути цілими не ушкодженими.

  2. 2

    Готуємо розсіл: у каструльку виливаємо воду(не хлоровану) додаємо сіль, лавровий лист, чорний перець горошком

  3. 3

    У відерце на дно кладемо листя, вишні, смородини, корінь хрону. Викладаємо шар помідорів, зверху кладемо нарізані шматочки часнику та солодкого перцю. Далі знову шар помідор, часнику, перцю.

  4. 4

    Останній шар викладаємо помідори, заливаємо розсілом(охолодженим) зверху накриваємо листям хрону. Посипаємо по всьому гірчицею. Кришку закриваємо, але не до кінця, щоб при бродінні не здулась кришка. Два дні залишаємо помідори при кімнатній температурі, дали пере носимо у прохолодне місце, для подальшого зберігання.

  5. 5

    Процес приготування у відео рецепті:
    https://youtu.be/_-0WWqVR71s

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Українська Кухня Кращі Традиції
Україна

Коментарі

Схожі рецепти