Булочки бріош з чорницею
Бріош - це солодка випічка, традиційно виготовлена з масла і яєць, що надає їй злегка солодкий і маслянистий смак. Для цих булочок використовують борошно з великою кількістю білка більше 13%.
#експерименти #жовтий
Булочки бріош з чорницею
Бріош - це солодка випічка, традиційно виготовлена з масла і яєць, що надає їй злегка солодкий і маслянистий смак. Для цих булочок використовують борошно з великою кількістю білка більше 13%.
#експерименти #жовтий
Інструкція з приготування
- 1
Борошно, холодні яйця, цукор з ванільним цукром, дріжджі, цедру лимона змішуємо комбайном 10 хв.
- 2
Додаємо сіль.
- 3
Додаємо холодне масло і вирішуємо ще 15 хв. Викладаємо тісто в контейнер і ставимо в холодильник на 3 години.
- 4
Тісто повинно збільшитись в 2,5 рази.
- 5
Готуємо чорничний крем. До чорниці додаємо цукор з крохмалем і варимо після закипання 2 хв, перебиваємо блендером, остуджуєм.
- 6
Збиваємо вершковий сир, додаємо чорницю.
- 7
Тісто розтягуєм в прямокутник, викладаємо начинку.
- 8
Складаємо в троє.
- 9
Розрізати на смужки по 3 см (18 шт).
- 10
Кожну смужку розрізати на 3 частини, заплітаєм косичку і викладаємо в форми для кексів.
- 11
Залишити на 30-40 хв.
- 12
Випікати при 180° 20 хв.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем
Простий і смачний рецепт булочок. Почалила в інтернеті рецепт,встала і зробила, також ділюсь з вами❤️ #лайфхаки
-
Львівський сирник з вишнями і маком Львівський сирник з вишнями і маком
Львівський сирник, який складається з трьох шарів: сирник з маком, вишні і класичний сирник.#експерименти #жовтий
-
-
Булочки «Гребінці» Булочки «Гребінці»
Звичайна дріжджова випічка, але формовка булочок надає випічці гарного вигляду. Тісто смачне, рекомендую !!!
-
-
Сочники «Ліниві» Сочники «Ліниві»
Спробувала приготувати сочники з такою простою і незаморочливою формовкою. Швидко і смачно. -
Кекс на сметані зі смородиною Кекс на сметані зі смородиною
Кисло солодкий кекс з ніжною текстурою
-
Шоколадний пиріг з вишнею-черешнею 🍒 Шоколадний пиріг з вишнею-черешнею 🍒
#палітра #вишні #черешні #пиріг #випічкаСмачний, соковитий, в міру солодкий, з легкою кислинкою, пиріг нікого не залишить байдужим👍
-
Сирна галета з фруктами Сирна галета з фруктами
Дуже смачна літня випічка. #експерименти #жовтий
-
Сирний тарт з лохиною Сирний тарт з лохиною
Будь яка випічка з сиром, у жодному разі не залишить мене байдужою. А запах свіженького сирника😍😍 ну хіба можна придумати краще?P.S. Інградієнти розраховані на форму діаметром 18 см.
-
Булочки з корицею Булочки з корицею
Те, що приносить задоволенняІ не лише коли їси, а й сам процес випікання. Бо то для мене магія і так я релаксую.Булки з корицею — любовна любов ♥️♥️♥️До чаю чи кави в будь-яку пору року.А ще, цей солодкий запах кориці на всю кухню, який так і манить поласувати смаколиками.А вони, повірте, неймовірно смачні 😋Духмяна кава + запашна булочка з корицею = ідеальний момент насолоди ♥️♥️♥️♥️Згодні?#1тиждень
-
Jagodzianki (польські булочки з чорницею) Jagodzianki (польські булочки з чорницею)
Це неймовірні літні булочки з чорницею родом із Польщі...#глобальнийфартух2024#жовтий #дріжджі #червоний #чорниця
Більше рецептів
Коментарі