Борщ с грибами
Борщ с грибами — рецепт невероятно ароматного первого блюда. Особенно аппетитным получается борщ с сушеными грибами, например, борщ с белыми грибами. Постный борщ с грибами, такой как борщ с грибами и фасолью, борщ с черносливом и грибами или весенний борщ с зеленью и грибами — блюдо очень сытное и пригодится тем, кто соблюдает пост.
Борщ с грибами
Борщ с грибами — рецепт невероятно ароматного первого блюда. Особенно аппетитным получается борщ с сушеными грибами, например, борщ с белыми грибами. Постный борщ с грибами, такой как борщ с грибами и фасолью, борщ с черносливом и грибами или весенний борщ с зеленью и грибами — блюдо очень сытное и пригодится тем, кто соблюдает пост.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Отварить до готовности свеклу в мундире.
- 2
Для этого свеклу помыть, залить холодной водой.
- 3
Довести до кипения, затем убавить огонь до маленького.
- 4
Варить свеклу на самом маленьком огне под крышкой до готовности, около 40-60 минут.
- 5
Свеклу охладить, очистить и натереть на крупной терке.
- 6
Очистить и помыть лук и морковь.
- 7
Лук нарезать кубиками.
- 8
Морковь частично натереть на крупной терке.
- 9
Вторую часть моркови нарезать тонкой соломкой.
- 10
Шампиньоны разморозить или помыть и нарезать.
- 11
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
- 12
Перец красный помыть, очистить от семян.
- 13
Нарезать соломкой.
- 14
Капусту тонко нашинковать.
- 15
Вскипятить 2,5 л воды.
- 16
В кипяток опустить картофель, половину лука и морковь нарезанную соломкой.
- 17
Варить 15 минут на среднем огне, под крышкой.
- 18
Затем добавить капусту и красный перец.
- 19
Варить 10 минут.
- 20
Тем временем разогреть сковороду, налить растительное масло.
- 21
Выложить лук и морковь, тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
- 22
Затем добавить грибы.
- 23
Тушить, помешивая 5- 7 минут.
- 24
Добавить томатную пасту.
- 25
Все хорошо перемешать.
- 26
Тушить 1 минуту.
- 27
Выложить в борщ зажарку и свеклу.
- 28
Посолить, поперчить, добавить сахар и уксус.
- 29
Накрыть крышкой.
- 30
Варить красный борщ с грибами 5-10 минут.
- 31
Снять с огня.
- 32
Красный борщ с грибами готов.
- 33
Дать настояться борщу 20 минут под крышкой.
- 34
Можно подавать.
- 35
Подавать красный борщ с грибами с зеленью.
- 36
При желании в борщ можно добавить чернослив: 60 г. без косточки, распарить, порезать соломкой и добавить после зажарки.
- 37
Смачного!
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі