Кесадилья с беконом
Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам. Вместо лепешки-тортильи можно использовать тонкий лаваш. [youtube]youtube.com/watch?v=3nLLOIf6ZDo[/youtube] Готовится кесадилья вообще элементарно. Главное здесь — хороший сыр. Используйте Чеддер, Моцареллу, Гауду — они прекрасно плавятся и тянутся, не превращаясь при этом в кашу.
Кесадилья с беконом
Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам. Вместо лепешки-тортильи можно использовать тонкий лаваш. [youtube]youtube.com/watch?v=3nLLOIf6ZDo[/youtube] Готовится кесадилья вообще элементарно. Главное здесь — хороший сыр. Используйте Чеддер, Моцареллу, Гауду — они прекрасно плавятся и тянутся, не превращаясь при этом в кашу.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Мелко порубите бекон (грудинку, ветчину, карбонат) — грамм 80.
- 2
Также острый перчик, зеленый лук и помидорки черри (3-4 шт.).
- 3
На половину тортильи выложите тёртый сыр.
- 4
Сверху все ингредиенты начинки: помидоры, перец, лук и бекон.
- 5
Сверху снова покройте начинку сыром.
- 6
Накройте второй половиной тортильи и обжаривайте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- 7
За это время сыр немного расплавится и свяжет начинку и тортилью.
- 8
А снаружи появится хрустящая корочка.
- 9
Идеально обжаривать на сковороде гриль.
- 10
Приятного аппетита!
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі