Таратушки на кефире

Name: Таратушки на кефире
Cuisine: України
Ingredients: 1,5 стакана кефира (или простокваши или кислого молока); 1 яйцо; 3 ст. ложки сахара; 2 ст. ложки растительного масла; 0,5 ч. ложки соли; 0,5 ч. ложки соды; 2 муки около; 3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще); по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Soul @cook_10223448

Таратушки на кефире

Збережено

Інгредієнти

1,5 стаканакефира (или простокваши или кислого молока)
1яйцо
3ст. ложки сахара
2ст. ложки растительного масла
0,5ч. ложки соли
0,5ч. ложки соды
2муки около
3 стаканов(если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Збережено

Кроки

1

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2

Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
3

Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
4

Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
5

Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.