Лимонный влажный кекс

Name: Лимонный влажный кекс
Cuisine: України
Ingredients: г мука 150; шт яйца куриные 4; мл молоко коровье 300; г сахар 200-250; шт лимон 1; г масло сливочное 30; соль 0,5 ч.л; разрыхлитель 0,5 ч.л

Наталия Смирнова @cook_10223649

Москва

Лимонный влажный кекс

Наталия Смирнова @cook_10223649

Збережено

Інгредієнти

гмука 150
штяйца куриные 4
млмолоко коровье 300
гсахар 200-250
штлимон 1
гмасло сливочное 30
соль 0,5 ч.л
разрыхлитель 0,5 ч.л

Збережено

Кроки

1

Муку, разрыхлитель, соль, сахар смешать, просеять.
2

Желтки, масло и цедру взбить миксером.
3

Выжать сок из лимона и, вливая тонкой струйкой к смеси с желтками, продолжать взбивать на средней скорости.
4

Продолжая взбивать, понемногу добавляем мучную смесь и молоко.
5

Отдельно взбить белки до устойчивых пиков.
6

Понемногу добавить белки к основной смеси и аккуратно вмешать методом складывания до однородной консистенции.
7

Формы для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать мукой и разложить приготовленное тесто.
8

Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут, поставив формочки в противень с горячей водой так, чтобы их дно только касалось воды.
9

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию.
10

Приятного аппетита!
11

Https://lady.mail.ru/recipe/13295-limonnyj-vlazhnyj-keks/