Рис с ананасом

Name: Рис с ананасом
Cuisine: України
Ingredients: 1 чашка риса; 1 ананас; 1 луковица; 1/4 чашки сока апельсина (или ананаса); 1 ч. л. сахара; 1 зубчик чеснока; 2 ч. л. оливкового масла

Это вкусно! @cook_10228138

Рецепт тайской кухни. Такой экзотический гарнир удивительно хорошо подходит к рыбе или птице. Готовить очень просто. А сырой ананас можно смело заменить на консервированный. [youtube]youtube.com/watch?v=bw6u4VLzYF4[/youtube]

Рис с ананасом

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

1 чашкариса
1ананас
1луковица
1/4 чашкисока апельсина (или ананаса)
1 ч. л.сахара
1 зубчикчеснока
2 ч. л.оливкового масла

Збережено

Кроки

1

Хорошо промываем рис и даём ему стечь.
2

Наливаем в кастрюльку 2 чашки воды, даём закипеть и в кипящую воду кидаем рис.
3

Следите, чтобы не пригорело.
4

Пока рис варится, очищаем ананас от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на ломтики.
5

Нагреваем сковороду и выкладываем туда ломтики ананаса, жарим по паре минут с каждой стороны.
6

Без масла.
7

Жарим до золотистого цвета.
8

Убираем жаренные ананасы в сторону, остудиться.
9

Тем временем, рис готов, накрываем его крышкой и убираем в сторону.
10

Мелко нарезаем лук и чеснок.
11

Остывший ананас нарезаем кубиками.
12

Разогреваем на среднем огне масло, добавляем туда лук и чеснок, обжариваем, помешивая, до тех пор пока лук станет мягкий и прозрачнй.
13

Выжимаем сок из апельсина, добавляем чайную ложку сахара.
14

К луку добавляем ананасы и сок.
15

Тушим на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость.
16

Кусочки ананаса должны стать мягкие и сладкие.
17

Смешиваем ананасы с рисом.
18

Всё!
19

Гарнир готов.
20

При подаче поливаем соевым соусом.
21

Приятного аппетита!