Маринованный сыр на новогодний стол 2018 - 2 лучших рецепта

Name: Маринованный сыр на новогодний стол 2018 - 2 лучших рецепта
Cuisine: України
Ingredients: 1 -й вариант:; 2 ст. л. лимонный сок -; 200 г сыр мягкий (адыгейский, брынза, фета) -; 1 зубчик чеснок -; 1 щепотка розмарин -; 1 щепотка орегано -; 1 щепотка майоран -; 1 щепотка паприка сладкая молотая -; 1 щепотка перец острый молотый -; 1 ст. л. мед -; 200 г масло оливковое -; 1 щепотка черный молотый перец -; 2 -й вариант:; 2 ст. л. уксус яблочный -; 30 г оливки -; 30 г вяленые помидоры -; 200 г сыр твердый -; 1/2 ч. л. розмарин -

Оксана Пашко @cook_10227547

Маринованный сыр - отличная закуска на праздничный стол.
Кроме того такой пряный сыр, а также оливковое масло с приправами - отличное дополнение к легким овощным салатам.
Готовится сыр в маринаде заранее, поэтому в день празднования вы не потратите время на его приготовление.
В качестве закуски, маринованный сыр, можно подать просто выложив на блюдо, а можно оформить в виде канапе из сыра.
Не бойтесь экспериментировать с различным сочетанием приправ и сыров.

https://www.youtube.com/watch?v=7GfF0dUspl4

Маринованный сыр на новогодний стол 2018 - 2 лучших рецепта

Оксана Пашко @cook_10227547

https://www.youtube.com/watch?v=7GfF0dUspl4

Збережено

Інгредієнти

1-й вариант:
2 ст. л.лимонный сок -
200 гсыр мягкий (адыгейский, брынза, фета) -
1 зубчикчеснок -
1 щепоткарозмарин -
1 щепоткаорегано -
1 щепоткамайоран -
1 щепоткапаприка сладкая молотая -
1 щепоткаперец острый молотый -
1 ст. л.мед -
200 гмасло оливковое -
1 щепоткачерный молотый перец -
2-й вариант:
2 ст. л.уксус яблочный -
30 голивки -
30 гвяленые помидоры -
200 гсыр твердый -
1/2 ч. л.розмарин -

Збережено

Кроки

1

Первый вариант.
В миске смешиваем все приправы. К ним добавляем лимонный сок, мед и немного черного молотого перца.
Сюда же наливаем оливковое масло.
Мелко нарезаем зубчик чеснока и добавляем в масло.
Все перемешиваем.
2

Нарезаем сыр приблизительно одинаковыми кубиками. Идеальный размер кубиков от полутора до двух сантиметров.
Кубики сыра складываем в баночку.
3

Оливковое масло с приправами нагреваем в микроволновке или на огне приблизительно до 50 градусов.
Кубики сыра заливаем теплым оливковым маслом с приправами. Оливкового масла нужно взять столько, чтобы оно покрыло весь сыр.
Сыр оставляем мариноваться при комнатной температуре приблизительно 5 часов, а затем ставим в холодильник. Банку с сыром и маринадом нужно периодически перемешивать. Мягкие сыры, такие как Адыгейский, брынза, фета можно пробовать уже через двое суток.
4

Второй вариант сыра :
В этот раз маринуем не мягкий сыр, а твердый. Режем его точно такими же одинаковыми кубиками.
Вяленые помидоры разрезаем на 2 части.
В банку кладем вперемешку сыр, оливки и вяленные помидоры.
5

Маринад.
В миску высыпаем розмарин и острый перец. Нарезаем мелко зубчик чеснока и кладем к приправам.
Сюда же добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса.
Все заливаем оливковым маслом.
Масло с приправами нагреваем и заливаем им сыр.
6

Точно также сыр оставляем мариноваться при комнатной температуре на 5 часов, а затем ставим в холодильник.
Твердые сыры, в отличии от мягких маринуются дольше, не менее трех дней.
В качестве закуски, маринованный сыр, можно подать просто выложив на блюдо, а можно оформить в виде канапе.
Еще такой сыр, а также оливковое масло с приправами - отличное дополнение к легким овощным салатам.