Фиадоне

Name: Фиадоне
Cuisine: України
Ingredients: 1/4 чашки сахара; 3 яйца; 1 сл. л. кукурузного крахмала; цедра одного лайма (или лимона); щепотка соли

Это вкусно! @cook_10228138

Фиадоне — самый популярный и известный десерт на Корсике. Его так же называют «Корсиканский чизкейк», и хотя корсиканцы не будут слишком рады услышать это, он так же упоминается, как «Корсиканский торт с сыром рикотта» — известный итальянский пасхальный пирог. Фиадоне так же популярен на Корсике, как чизкейки в Америке. А теперь этот замечательный десерт станет одним из моих любимых, так как я очень люблю творожную выпечку, особенно без муки и особенно с добавлением цедры. Готовить его очень просто, всё смешал и в духовку. По мере приготовления по дому разносится очень вкусный ванильно-цитрусовый аромат, самое сложное тут — это дождаться пока десерт остынет! [youtube]youtube.com/watch?v=tfl56OQK6Zg [/youtube]

Фиадоне

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

1/4 чашкисахара
3яйца
1сл. л. кукурузного крахмала
цедра одного лайма (или лимона)
щепоткасоли

Збережено

Кроки

1

Ванильная эссенция
2

Разогреваем духовку до 200 градусов.
3

Взбиваем яйца и сахар добела.
4

Количество сахара варьируйте по своему вкусу, кому то нравится очень сладкий, например детям, а кому то нравится практически без сахара, чтобы был совсем сырный вкус.
5

Я люблю золотую середину — в меру сладкий, поэтому 1/4 чашки или 2 ст. л.
6

Добавляем цедру, ванильную эссенцию и крахмал (кукурузный крахмал можно смело заменить на обычный картофельный).
7

Взбиваем.
8

Далее добавляем рикотту.
9

Если у вас обычный творог, его нужно протереть через сито.
10

Хорошо перемешиваем.
11

Форму, 18х18, застелите пекарской бумагой.
12

Вылейте в неё полученную массу.
13

Поставьте в духовку на 45 минут, убавив огонь до 180 градусов.
14

Выпекаем до золотистого цвета, поглядываем — творог не должен пригореть!
15

Теперь самое сложное — ждём пока немного остынет.
16

Разрезаем на квадратики желаемого размера, или треугольнички (у кого форма круглая), и наслаждаемся невероятно ароматным творожным десертом, запивая его холодным свежевыжатым апельсиновым соком.
17

Приятного аппетита!