Капусту отвариваем в подсоленной воде, предварительно вырезав кочерыжку. Потом нужно отсудить, разделить на листики, вырезать твердую част и сложить в квадратики. После того обваливаем в муке, в яйце(которое немножко посолить нужно, поперчить, приправу карри можно добавить). Жарим. Смазываем майонезом. Украшаем петрушкой.