Сверху на зелень, положить зубочки чеснока (на 3-х литровую банку, я беру 5-7 зубков), очищенный лук, если большой режу на 2 или 4 части, если маленький то несколько штук целых. Капусту, маленькую головку режу на 4-6 частей (чтоб в банку пролезли) она очень вкусная, хрустящая, можно кушать так, а можно порезать и полить маслом. Морковку порезать красиво кружочками и несколько кружочков положить в банку. Перец 1-2 штуки можно разрезать пополам, а можно целый.

Можно добавить несколько штук огурцов. Я делаю по-разному.

И сверху помидоры. Если закрывать помидоры без капусты, лук чеснок и перец я всегда добавляю

2 способ залить банки готовым кипящим рассолом и стерилизовать. Время зависит от того, если это ассорти с капустой то 3-х литровую банку 20 минут. Если это просто помидоры без капусты: 3-х литровую 10-15 минут, 1литровую 7-10 минут. Смотря какие сорта помидор (сливки и мясистые сорта дольше, а сочные и тонкошкурые, как черри меньше). Приятного аппетита!