#игры #закуска Рецепт слив дала свекровь...как закуску под рюмку😂 Слива с косточками

#фиолетовый#заготовки Авторитет по заготовкам на зиму

Каждый год делаем эту селедку на Святой вечерhttps://www.youtube.com/watch?v=WAShhQTzS3A

Нежная скумбрия покорит Вас...

Для мочения (соления) берите плотные сливы поздних сортов. Идеально подойдут те, из которых делают чернослив. Квасить такую сливу лучше в середине-конце сентября, когда уже достаточно прохладно. Если делать закрутку летом, то плоды могут попросту прокиснуть. Белый налет на сливах не надо слишком вымывать, это те самые дрожжи, что содержатся в любых фруктах. Они ускоряют естественный процесс брожения. Если налета мало, то можете добавить в квашеные сливы корочку ржаного хлеба или 1 ст. л. сахара (расчет на трехлитровую банку). Мягкие, битые плоды сразу отложите, для мочения они не подходят.

Прекрасная овощная закуска, быстрая и достаточная простая в приготовлении. Маринованная цветная капуста – хорошая альтернатива традиционным помидорам и огурцам. Капуста по этому рецепту остается упругой и хрустящей, а специи добавляют ей пикантности.

#заготовки #грибыназиму