Сердечки можно брать любые (куриные, говяжье, свиное...) сварить до готовности, поставить, чтоб остыло. Яйца сварить. Лук тоненько порезать полукольцами, положить в мисочку добавить уксус и горячую воду. Порезать сердечки полосочками, яйца разрезать пополам и порезать полосочками или на ваш вкус, добавить к сердечками.

Порезать огурчики соленые (маринованные или бочковые) полосками, можно добавить и свежий огурчик. Этот салат можно готовить со свежими и солёными огурцами или только со свежими или солёными. Добавить к сердечкам. Слить водичку с лука. Добавить лучек в салат.