Кабачки на зиму «Под грузди»

Name: Кабачки на зиму «Под грузди»
Cuisine: України
Ingredients: 3 кг Кабачки цукини; 1 пучок Петрушка; 1 пучок Укроп; Чеснок 2 шт средний величины; 200 мл Рафинированное растительное масло; 8 ст л сахара; 2 ст л Соль; 200 мл Уксус 9%; 1 ст л Перец чёрный молотый

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Україна

Кабачки на зиму «Под грузди»

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Збережено

Інгредієнти

3 кгКабачки цукини
1 пучокПетрушка
1 пучокУкроп
Чеснок 2 шт средний величины
200 млРафинированное растительное масло
8 ст лсахара
2 ст лСоль
200 млУксус 9%
1 ст лПерец чёрный молотый

Збережено

Кроки

1

Кабачки помыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками около 0,5 см толщиной.
2

Зелень петрушки и укропа тоже помыть и нарезать мелко.
3

Чеснок почистить и измельчить с помощью чеснокодавилка..
4

К кабачкам добавить измельченную зелень, чеснок, растительное масло, уксус, сахар, соль, перец. Все хорошо перемешать и оставить на 3 часа.
5

Затем разложить салат по банкам, стерилизовать 15 минут (для 0,5 л тары), закатать и не укутывая, дать остыть. Хранить в прохладном помещении.