Финиковый кекс с орехами

Name: Финиковый кекс с орехами
Yield: 9 порций
Cuisine: України
Ingredients: 200 грамм - финики;; 100 грамм - фисташки;; 2 штуки -куриные яйца;; 100 грамм - сливочное масло;; 200 мл - сок граната;; 1 стакан - сахар;; 2 стакана - мука;; 1 ч. ложка - разрыхлитель;; Щепотка соли

Марина @Marinka

#люблю

Финиковый кекс с орехами

Збережено

Інгредієнти

80 минут

9 порций

200 грамм- финики;
100 грамм- фисташки;
2 штуки-куриные яйца;
100 грамм- сливочное масло;
200 мл- сок граната;
1 стакан- сахар;
2 стакана- мука;
1 ч. ложка- разрыхлитель;
Щепоткасоли

Збережено

Кроки

80 минут

1

Финики помыть, очистить от косточек и порезать кусочками.
2

Фисташки измельчить на средние кусочки.
3

В ковшик всыпать порезанные финики, сахар, сливочное масло и влить гранатовый сок. Поставить ковшик на огонь. После закипания варить 5 минут, чтобы сахар растворился, и масса слегка загустела. Дать остыть массе до комнатной температуры.
4

В миску всыпать просеянную муку, разрыхлитель, куриные яйца, измельчённые фисташки. Немного фисташек оставить для присыпки готового кекса. Всё перемешиваю, вливаю остывшую сиропную смесь с финиками и ещё раз хорошо перемешиваю. Немного сиропа оставляю для готового кекса.
5

Готовую смесь вливаю в силиконовую форму и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания. Выпекаем 50-55 минут, всё зависит от духовки.
6

Готовому кексу даём остыть до комнатной температуры. Покрываем сиропом с финиками и присыпаем фисташками.
7

Нарезаю на кусочки и подаю к чаю. Приятного угощения!!!
8

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=RUXFZFKQR4I