Смешать сырок и масло и с зеленью, яйца мелко порезать и добавить в смесь и мокрыми руками сформировать небольшие шарики и отправить их в морозилку на минимум 5-7-10 мин.

Фарш хорошо размешать, посолить и поперчить и очень хорошо отбить как на люля кебаб и так же мокрыми руками формировать котлеты но делать их чуть толще-и в середину каждой помещать шарик чтоб фарш все закрывал..........каждую котлету обвалять в сухарях и жарить на сковородке на раст.масле с двух сторон........