Фарш хорошо свешать с очень мелко резаным луком и отбить до пластелинообразного состояния......раскатань скалкой до примерно 5 мм. толщиной и на доске порезать на полоски длиной на дно сковородки и шириной примерно 3-4 см. и так обжарить хорошо двух сторон и отложить в сторону.........капусты мелко пошинковать посолить и хорошенечко помять, огурцы и помидоры порезать мелкой соломкой

Собираем-лаваш расстелить и разрезать пополам и на одной половинке смазав смесью майонеза и томат пасты посолить и класть так-(предварительно порезав мясо на ломтики 0.5 см. шириной) мясо,капусту,огурцы и помидоры(и очень здорово если у Вас будут случайно маринованные огурцы-корнишоны порезанные так же соломкой) и заворачиваем закрыв один край-нижний............положить на сковородку и чуть пожарить

Я дал один из вариантов но сам готовил таким образом мясо ля "биг мака" или любого другого бутера.........само мясо напоминает чем-то люля кебаб........но очень вкусно и перекус школьнику великолепный