Слоёное дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, разрезать на узкие полоски и сплести в жгутики, затем эти жгутики немного растянуть и свернуть в завитушки, придавая им произвольную форму.

Свернутые завитушки положиться смазанный маслом противень, дать 40-50 минут расстояться, смазать поверхность яйцом, посыпать сахарным песком.

Выпекать 10-15 мин при температуре 240-260 градуса.