Куриная грудка под клюквенным соусом

Name: Куриная грудка под клюквенным соусом
Cuisine: України
Ingredients: 500 г куриного филе; 2 зубчика чеснока; Зелень; 1 ст.л. горчицы; Итальянские травы, красная паприка, соль; Для соуса:; 200 г клюквы; 1 ст.л меда; Соль; 1 ст.л. крахмала

Ирина Мохаммед @mokhammi

Одесса

Куриная грудка под клюквенным соусом

Ирина Мохаммед @mokhammi

Збережено

Інгредієнти

500 гкуриного филе
2 зубчикачеснока
Зелень
1 ст.л.горчицы
Итальянские травы, красная паприка, соль
Для соуса:
200 гклюквы
1 ст.лмеда
Соль
1 ст.л.крахмала

Збережено

Кроки

1

Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем.
2

Чеснок раздавить и смешать с приправами и каплей оливкового масла
3

Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов
4

Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут.
5

Для соуса:Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения. Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
6

Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом. На гарнир у меня был обычный овощной салат.