Первый слой. Лаваш необходимо обрезать под форму вашей сковороды, смазать слегка маслом и подрумянить с одной стороны ) перевернуть и разбить на неё Яйца, зависит от размера вашей сковороды, я разбиваю 4. Посолить, засыпать сыром зеленью, накрыть вторым слоем и слегка придавить чтобы Яйца немного распределить по нижнему слою. Накрыть крышкой и подержать 3-4 минуты ) перевернуть.

Посыпать тёртым сыром, можно добавить ещё один слой лаваша сверху сыра, чуть дольше по времени потребуется ) ваша фантазия и в путь ).