Яйца взбить с сахаром до очень пышной массы.

Муку просеять вместе с ванилином, разрыхлителем и солью. В два приема добавить мучную массу в яичную и размешать венчиком. Потом можно лопаткой.

В кастрюле нагреть до кипения сливочное масло и молоко. Влить, очень аккуратно, в два приема в тесто и быстро размешать венчиком.

Подготовить форму (18-20см), проложив ее дно пергаментом. Вылить тесто в форму и поставить в, предварительно разогретую до 170 градусов, духовку. Выпекать 35-40 минут. Температуру не менять(может треснуть). Духовку выключить, полуоткрыть и пускай немножко постоит внутри. И не очень долго держать в форме.

Клубнику соединить с сахаром и взбить блэндэром. Желатин растворить и подогревая полностью растворить. Соединить с клубничной массой, размешать. Вылить в форму на 1- 2 см меньше формы для бисквита и в морозилку.

Теперь подошла очередь для приготовления крема для выравнивания коржей. Масло должно быть комнатной температуры, творог - не сухой и не очень жидкий. Все взбить блэндэром.

Клубнику для украшения резать непосредственно перед декорированием торта. Можно еще полить клубнику растопленным шоколадом