кабачков уже очищенных от семечек, моркови, лука, томатной пасты, соли (без горки), сахара (по желанию и по вкусу), молотого черного перца, молотого красного перца острого, уксуса 9% (или 3 ст. л. яблочного, или 2/3 ч. л. 70% уксуса), Сок из помидор (томатный сок) — при необходимости, Выход -2 литра и пиалочка покушать сразу