Tongseng SOLO

Name: Tongseng SOLO
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing (iris kotak); Bumbu Halus; 1 sdt Lada; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 bh sereh (keprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas (geprek); Tambahan; 60 ml santan kara; 1/4 kol (iris tipis); 2 bh tomat (iris tipis); 3 batang daun bawang; secukupnya cabe rawit; kaldu jamur; kecap; gula

Lala Fatmala @Bubulala

punya stokan daging kambing dikasih panitia kurban belum diolah udah hampir mau sebulan. dan pas banget dirumah hujan lebat ngebayangin makan panas pedes manis oke langsung cuss dibuat. oh iyaa ini cabe ga di iris anak anak bisa pd makan dan doyan. hihihi selamat mencoba.

Lebih banyak

Tongseng SOLO

Lala Fatmala @Bubulala

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing (iris kotak)
Bumbu Halus
1 sdtLada
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 bhsereh (keprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas (geprek)
Tambahan
60 mlsantan kara
1/4kol (iris tipis)
2 bhtomat (iris tipis)
3 batangdaun bawang
secukupnyacabe rawit
kaldu jamur
kecap
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sampai empuk tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan air, masukan daging kambing tunggu sampai meresap.masukan santan gula kaldu garam cek rasa. tambahkan air secukupnya. krn buat anak anak sy buat kuahnya banjir.
3

Setelah meresap semua bumbu. rasa sudah pas. masukan Kol daun bawang dan tomat aduk aduk sebentar tunggu layu.
4

Siap dimakan panas panas (untuk 4porsi)