Φακές λίγο "αλλιώς" στη χύτρα!!

Name: Φακές λίγο "αλλιώς" στη χύτρα!!
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 πακέτο φακές ψιλές ή αλλιώς 750γρ χύμα; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 2 καρότα κομμένα; 1 πιπεριά κέρατο; 2-3 σκόρδα ή όσα προτιμάτε; 1 κονσέρβα ντοματακι ψιλοκομμένο; 1 κουταλιά της σούπας πελτέ; 2 φύλλα δάφνης; Αλάτι, πιπέρι; Ξύδι μπαλσαμικο; Άνηθο όσο θέλουμε και αν θέλουμε

Ελευθερία Κατσιροπουλου Σπανου @el_katsiropoulou

Για να μη βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια κάνουμε μικρές αλλαγές 😉 #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Φακές λίγο "αλλιώς" στη χύτρα!!

Ελευθερία Κατσιροπουλου Σπανου @el_katsiropoulou

Για να μη βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια κάνουμε μικρές αλλαγές 😉 #χρυσόπιρούνι

Υλικά

5 μερίδες

1,5 πακέτοφακές ψιλές ή αλλιώς 750γρ χύμα
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2καρότα κομμένα
1πιπεριά κέρατο
2-3σκόρδα ή όσα προτιμάτε
1 κονσέρβα ντοματακι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπαςπελτέ
2 φύλλαδάφνης
Αλάτι, πιπέρι
Ξύδι μπαλσαμικο
Άνηθο όσο θέλουμε και αν θέλουμε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το κρεμμύδι στη χύτρα σκέτο και ανάβουμε το μάτι στο φουλ. Μόλις βγάλει και πιει τα υγρά του ρίχνουμε και το καρότο, τις δάφνες, την πιπεριά και το σκόρδο. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε λάδι για το τσιγαρισμα.
2

Προσθέτουμε τον πελτέ ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα το λάδι και ρίχνουμε τις φακές και το ντοματάκι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και σβήνουμε με ξύδι μπαλσαμικο. Προσθέτουμε 2 λίτρα νερό βρασμένο (από τον βραστηρα μπαμ μπαμ 😜), αλάτι, πιπέρι, τον άνηθο και κλείνουμε τη χύτρα!!
3

Στη μέγιστη βαθμίδα (δλδ το 2) για 25 λεπτά και σβήνουμε!! Ανοίγουμε τη χύτρα, αν χρειάζεται λίγο πηξιμο ακόμα βάζουμε στο μάτι και το κάνουμε όσο πηκτο θέλουμε! Προσθέτουμε φρέσκο ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσαμικο και καλή μας όρεξη 😀😀