Fare ammorbidire In una padella lo scalogno sbucciato e tagliato a fettine sottili con un filo d'olio.

Aggiungere gli hamburger e procedere con la cottura,quando sono rosolati su entrambi i lati bagnare col vino salare e lasciare evaporare.

Nel frattempo lavare l'uva tagliare a metà e togliere i semi. Aggiungerli alla carne e finire di cuocere per circa 5 minuti.