Ricette con scalogno già testate

Foto di 51 • Scalogni caramellati all’aceto balsamico 😋

Foto di Fusilli con Tonno, Pesto alla Genovese, Scalogno, Olive Verdi e Scorza di Limone Grattugiata

Foto di Polpettine patate scalogno e cornflakes

Foto di Linguine con Tonno, Pomodori Secchi e Scalogno Fresco

Foto di Frittatine di albume con zucchine e scalogno

Foto di Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

Foto di Tagliolini con scalogno in salsa di peperoni

Scalogno

Name: Ricette con lo scalogno: Gusto e creativita' per i tuoi piatti
Cuisine: Italia

(2.336)

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Fusilli con Tonno, Pesto alla Genovese, Scalogno, Olive Verdi e Scorza di Limone Grattugiata

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Fusilli • Tonno in Scatola • Limone non Trattato • Scalogno Fresco Grande • Olive Verdi Snocciolate • Pesto alla Genovese • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale
20 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Insalata di Ceci con Scalogno

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Ceci in Scatola • Scalogni Grandi Freschi
10 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Linguine con Tonno, Pomodori Secchi e Scalogno Fresco

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Linguine • Tonno in Scatola • Scalogni Freschi • Mazzettino di Prezzemolo
20 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Pipe Rigate con Pomodori Datterini Freschi e Scalogno Fresco

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Pipe Rigate • Pomodori Datterini
15 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Farfalle con Carciofi, Scalogno e Pomodori Freschi

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Farfalle • Cuore di Carciofi • Pomodori Freschi • Aglio • Olio di Oliva Extravergine
30 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Frittatine di albume con zucchine e scalogno

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albumi a temperatura ambiente • zucchine (200gr circa) • scalogno • macinata di pepe • Paprika dolce • a.b. Olio extravergine d’oliva
20’

15 pezzi circa
Elodia
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Petto d'anatra con pioppini e scalogni caramellati

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Per gli scalogni caramellati: • Scalogni • Burro • zucchero di canna • scarso di aceto di vino rosso • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Funghi pioppini: • funghi pioppini • burro • olio evo • prezzemolo • d'aglio •
per una o due persone
Tony Mazzanobile
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Pajeon (Pancake coreani salati con cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

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cavolo cappuccio (o verza) • cipolla • olio evo [per la padella] • acqua • farina • sale • salsa di soia • salsa cesar
30min(perp) + cottura pancake

x 2 persone
Giulia 🌺
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Fassona con olio al rosmarino e purè di patate con scalogno e basilico

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Per il purè: • Patate • Latte • Basilico + 2 foglioline di menta • pepe • cipolla • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tagliata di Fassona • olio evo • rosmarino fresco • pepe e coriandolo macinato al momento • d'aglio •
x4/6 persone
Tony Mazzanobile
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Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

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carote • cavolo cappuccio • cipollotto • olio evo [per la padella] • acqua • farina 0 • sale • salsa cesar • salsa di soia
30min(perp) + cottura pancake

X 4 persone
Giulia 🌺
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Antipasto di Feta, pomodorini e scalogno

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feta • pomodorini • scalogni • d'aglio confit • Origano fresco • Origano secco • Olio extravergine • sale • Peperoncino in polvere • Basilico fresco
20 minuti

2 porzioni
Paola Catalano
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Pajeon (Pancake coreani salati con carote, cavolo e scalogno) 🥕🧅🥞 🇰🇷

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carote grande • cavolo cappuccio • mezzo scalogno • olio evo [per la padella] • acqua • farina 0 • sale • salsa cesar • salsa di soia
30min(perp) + cottura pancake

x 2 persone
Giulia 🌺
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11 idee per cucinare con scalogno

scalogno caramellato

risotto allo scalogno

pollo allo scalogno

patate e scalogno

scalogno con aceto balsamico

scalogno prezzemolo

scalogno pasta

scalogno sedano

aglio scalogno

patate scalogno pasta

scalogno pasta pancetta

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Mezze Maniche con Salsiccia e Crema di Patate

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mezze maniche • salsiccia • patate • piccolo scalogno • parmigiano grattugiato • vino bianco • olio extravergine d'oliva • sale • pepe
2 porzioni
alessandra ginesi
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Risotto al pomodoro, stracchino, pesto e datterini caramellati

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Riso Carnaroli • Passata di pomodoro • Cipolla (o scalogno piccolo) • Vino bianco • Brodo vegetale • Stracchino • Parmigiano • Burro freddo • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Stracchino •
2 persone
The Eatalian Way
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🍗Spezzatino di pollo con lenticchie e patate 🥔

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petto di pollo tagliato a cubetti • patate (varietà a pasta gialla) • lenticchie cotte (o 80g secche, preventivamente ammollate e bollite) • brodo vegetale • passata di pomodoro • scalogno • sedano • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe nero • rosmarino tritato • Casseruola capiente •
Tempo totale: 55 minuti

4 porzioni
La stanza dei sapori
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Risotto al pesce persico

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Riso Carnaroli • Filetti di pesce persico • Brodo vegetale • Scalogno piccolo (o 1/2 cipolla) • Vino bianco secco • Burro • Parmigiano • Farina 00 • salvia • Sale
2 porzioni
The Eatalian Way
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Cappelletti al Formaggio

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Farina 00 • Uova a pasta gialla (tuorli) • Olio • (se necessario) Acqua • Ricotta vaccina • Casatella (o altro formaggio morbido a piacere) • Grana Padano • Noce moscata • Sale • Pomodorini • Scalogno • Olio evo •
4 persone
Tania Orologio
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Calamarata di zucchine e stracciatella

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Calamarata (trafila al bronzo di ottima qualità) • zucchine romanesche (freschissime, sode e di un bel verde brillante) • fiori di zucca • stracciatella • buccia di un limone • scalogno • sale • pepe bianco • olio extravergine d'oliva
40 minuti

2 persone
rosso rubinian
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Cozze con carote e scalogni

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cozze • carote • scalogni • prezzemolo • d'aglio • olio di oliva • sale se necessario • pepe bianco
20 minuti

4 porzioni
rosso rubinian
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Risotto zafferano e fagiolini

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riso carnaroli • fagiolini bobby • zafferano • scalogno • aceto • Parmigiano o Grana • burro • gin • Brodo vegetale • Olio evo • Sale
30 minuti

2 porzioni
Lele
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Fettuccine al Ragù di Pomodori Secchi, Olive Taggiasche e Guanciale Croccante

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Fettuccine fresche • Guanciale • Pomodori secchi • Olive taggiasche • piccolo Scalogno • Sedano • Carota • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe
45 Minuti

2 persone
Massimiliano Caratelli
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Riso Basmati 3 Colori con Verdure Croccanti

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Riso Basmati 3 Colori • Zucchine • Peperone rosso o giallo • Piselli (freschi o surgelati) • Carote • Scalogno piccolo • Curry in polvere • Olio Extravergine di Oliva: • Sale fino
35 minuti

2 persone
rosso rubinian
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Crema di Castagne con Uovo Poché e Gorgonzola Dolce

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Per la crema di castagne: • scalogno • di porro • circa di castagne cotte e pelate • Porto rosso • brodo vegetale • Olio extravergine d'oliva • Sale • Per l'uovo poché: • uovo fresco a temperatura ambiente • Acqua • aceto bianco •
1 ora

4 Persone
Bonaventura Della Monica ventura.dm@gmail.com
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Risotto al Vino Rosso con Fonduta di Parmigiano

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Riso Carnaroli • Scalogno piccolo • Burro • Olio extravergine d’oliva • Vino Rosso corposo • Brodo vegetale caldo • Parmigiano • Sale • Pepe • Rosmarino • Parmigiano • Panna fresca •
2 persone
The Eatalian Way
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Risotto Caprino e Rosmarino

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Riso Carnaroli • Caprino fresco • Scalogno grande • Rosmarino • Scorza di limone • Succo di limone • Brodo vegetale • Vino bianco secco • Burro • Parmigiano • Olio extravergine d’oliva • Sale •
6 porzioni
The Eatalian Way
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Risotto ai piselli con crema di parmigiano e bacon croccante

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Riso Carnaroli • Piselli • Scalogno piccolo • Brodo vegetale caldo • Vino bianco • Burro • Parmigiano • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Panna fresca • Parmigiano •
2 persone
The Eatalian Way
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Calamarata con Zucchine, Pomodorini e Vongole

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Calamarata • Zucchine Grande • Pomodorini Freschi • Vongole Sgusciate • Prezzemolo • Vino Bianco • Scalogno Fresco • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale
40 minuti

4 Persone
Fabio Del Buono
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Spaghetti con Fagiolini e Cacioricotta

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Spaghetti • Fagiolini verdi • Pomodori (rossi e gialli) • Cacioricotta • Basilico fresco • Aglio • Scalogno • Olio extravergine d'oliva • Sale
2 porzioni
Rosanna Satiro
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Spaghetti in Salsa di Pane Scalogno e Alici

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Spaghetti • Pane Raffermo • Scalogno • Alici • aglio • Peperoncino • Prezzemolo • Sale • Olio Evo
40 Minuti

4 Persone
Massimiliano Caratelli
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Straccetti di Lonza di Maiale con Verdure e Salsa di Soia

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fettine di lonza di maiale • carote • scalogno • zucchine • Salsa di soia • Olio evo
20 minuti

2porzioni
Nunzia Marzocco
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