Rendang Kalio Daging

Name: Rendang Kalio Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging; 1 butir Kelapa, parut; 7 bh Cabe Merah; 5 bh Cabe Rawit; 10 bh Bawang Putih; 15 bh Bawang Merah; 1 ruas jempol Jahe; 1 ruas jempol Kunyit; 1 ruas jempol Lengkuas; 6 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 5 lembar Daun Salam; 7 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Kunyit; 3 batang Sereh; 7 butir Kapolaga; 7 butir Cengkeh

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Rendang Kalio Daging

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging
1 butirKelapa, parut
Bumbu halus :
7 bhCabe Merah
5 bhCabe Rawit
10 bhBawang Putih
15 bhBawang Merah
1 ruas jempolJahe
1 ruas jempolKunyit
1 ruas jempolLengkuas
6 butirKemiri
1 sdtKetumbar
Bumbu dedaunan:
5 lembarDaun Salam
7 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Kunyit
3 batangSereh
7 butirKapolaga
7 butirCengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, iris sesuai keinginan
2

Panaskan air hingga hangat, peras santan 2 kali
3

Blender bumbu halus
4

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus & dedaunan, tumis hingga wangi. Masukkan daging, aduk merata. Masukkan santan, ADUK TERUS HINGGA MENDIDIH MENGGUNAKAN API BESAR.
5

Jika sudah mendidih, aduk sesekali selama 30 menit ke depan.
6

Lalu, kecilkan api, gunakan api sedang selama 30 menit ke depan. Aduk sesekali
7

Jika minyak dari santan sudah keluar, kecilkan lagi api, gunakan api kecil selama 1 jam ke depan, aduk sesekali tapi harus tetap dipantau karena bisa gosong di bagian bawahnya.
8

InSyaaAllaah daging rendang empuuuuuuuuuk tapi nggak mrotol dagingnya 😆 selamat mencoba Moms!