Daging Sapi Lada Hitam

Name: Daging Sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi bekukan di dalam freezer; Bahan marinasi daging:; 1 sdt garam; 1 sdt lada hitam; 1/2 sdm saus tiram; Secukupnya air; Bahan tumisan dan pelengkap:; 3 siung bawang putih iris halus; 1/2 butir bawang bombay size sedang; 7 bh baby corn/putren iris miring; 2 bh cabai hijau (bisa juga paprika hijau); 1 bh cabai merah (bisa juga paprika merah); 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm lada hitam; Secukupnya gula garam; 150 air; Larutan 1sdm maizena+3 sdm air

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Daging Sapi Lada Hitam

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi bekukan di dalam freezer
Bahan marinasi daging:
1 sdtgaram
1 sdtlada hitam
1/2 sdmsaus tiram
Secukupnyaair
Bahan tumisan dan pelengkap:
3 siungbawang putih iris halus
1/2 butirbawang bombay size sedang
7 bhbaby corn/putren iris miring
2 bhcabai hijau (bisa juga paprika hijau)
1 bhcabai merah (bisa juga paprika merah)
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1/2 sdmlada hitam
Secukupnyagula garam
150air
Larutan 1sdm maizena+3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging tipis-tipis saat kondisi daging setengah beku. Hasilnya akan lebih maksimal.
2

Marinasi irisan daging selama 15-30 menit. Agar lebih maksimal, masukkan ke dalam lemari pendingin.
3

Tumis bawang putih, setelah harum masukkan irisan bawang bombay, tumis kembali hingga layu.
4

Masukkan marinasi daging, tumis hingga berubah warna.
5

Masukkan irisan baby corn, tumis kembali.
6

Masukkan duo cabai, tumis sebantar.
7

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, gula garam, lada hitam. Aduk rata tunggu sedikit meresap dan matang sempurna. Koreksi rasa.
8

Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. Saya lebih suka tidak terlalu kental. Sesuai selera ya.
9

Sajikan untuk melengkapi hidangan keluarga.