எண்ணெயில் பட்டை கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை கல்பாசி சேர்த்து பொரியவிடவும்... பின்பு பட்டை கிராம்பு பொடியை தூவவும்

புதினா, மல்லி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும், பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

மசாலா தூள் வகைகள் சேர்த்து வதக்கவும், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வதக்கி

தக்காளி சேர்த்து உப்புடன் நன்கு வதக்கவும்

அரைத்த தேங்காய் முந்திரி விழுதை சேர்த்து தண்ணீர் தேவையான அளவு விட்டு கொதிக்க விடவும்.