Chicken Fire Ala Recheese

Name: Chicken Fire Ala Recheese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (dada/paha/sayap); Bahan Marinasi:; 3 siung bawang putih parut; 1 sdm saus tiram; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya air; Bahan Pelapis:; 2 sdm terigu (pro tinggi lebih kriuk); 1 sdm tapioka; 1 sdm tepung beras; Bahan saus:; 1 sdm margarin; 3 siung bawang putih parut; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; Boncabe (sesuai selera); 1 1/2 sdm madu; 1/2 sdm minyak wijen; Secukupnya gula garam

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Chicken Fire Ala Recheese

Falih's Kitchen @duoF_kitchen

Sendai, Jepang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (dada/paha/sayap)
Bahan Marinasi:
3 siungbawang putih parut
1 sdmsaus tiram
1 sdmgaram
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair
Bahan Pelapis:
2 sdmterigu (pro tinggi lebih kriuk)
1 sdmtapioka
1 sdmtepung beras
Bahan saus:
1 sdmmargarin
3 siungbawang putih parut
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
Boncabe (sesuai selera)
1 1/2 sdmmadu
1/2 sdmminyak wijen
Secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong ayam dengan ukuran dirasa lebih kecil dari biasanya.
2

Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi selama 1 jam di lemari pendingin (semakin lama semakin baik, saya semalaman).
3

Lapisi ayam dengan bahan pelapis, sambil sesekali dicubit-cubit.
4

Goreng ayam dengan metode deep frying (minyak panas dengan jumlah banyak), tiriskan.
5

Pada penggorengan/teflon lain, panaskan margarin.
6

Tumis bawang putih parut hingga harum dan layu, kecilkan api.
7

Masukkan saus tiram+saus tomat+saus cabe, aduk rata.
8

Masukkan madu+boncabe+minyak wijen (beri gula garam sesuai selera), aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga meletup-letup. Matikan api.
9

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam saus, aduk rata.
10

Sajikan dengan topping biji wijen akan lebih cantik.