Rawon Daging

Name: Rawon Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sandung lamur; 2 btr sereh; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 lbr daun salam; 2 btg daun bawang seledri; 2 lbr daun jeruk; 2 mata air asam jawa(atau lebih); 1 liter air atau lebih; secukupnya gula,garam,penyedap rasa; Bumbu halus:; 8 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 sdm ketumbar; 5 btr kemiri; 4 btr kluwek ambil dagingnya dan rendam sdkt air panas; Bahan pelengkap:; kecambah,telur asin,bawang goreng

Mommybrayden @cook_5662651

Bekasi

Source: @hanhanny . Waktu tinggal di surabaya, rawon tuh selalu favorit, skr belajar masak sdri untuk obat kangen

Lebih banyak

Rawon Daging

Mommybrayden @cook_5662651

Bekasi

Source: @hanhanny . Waktu tinggal di surabaya, rawon tuh selalu favorit, skr belajar masak sdri untuk obat kangen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sandung lamur
2 btrsereh
2 cmlengkuas
2 cmjahe
2 lbrdaun salam
2 btgdaun bawang seledri
2 lbrdaun jeruk
2 mataair asam jawa(atau lebih)
1 literair atau lebih
secukupnyagula,garam,penyedap rasa
Bumbu halus:
8 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 sdmketumbar
5 btrkemiri
4 btrkluwek ambil dagingnya dan rendam sdkt air panas
Bahan pelengkap:
kecambah,telur asin,bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dgn daun salam,daun jeruk.
2

Tumis bumbu halus,tmbhkan lengkuas,jahe,sereh. Tumis hgga wangi. Tuangkan kedlm panci berisi daging. Tmbhkan gula,garam koreksi rasa. Teruskan merebus hgga daging empuk.
3

Terakhir tmbhkan air asam jawa, daun bawang seledri. Koreksi rasa skali lg. matikan api.
4

Sajikan dgn kecambah,bawang goreng dan telur asin.