ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றவும்

நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் நன்கு வதக்கவும்.

மிளகு, சீரகம், இஞ்சி பூண்டு விழுது,மிளகாய் சோம்பு ஆகியவற்றை வறுத்து தனியாக அரைத்து கொள்ளவும்.

பின்பு ஊற வைத்த சிக்கனை சேர்க்கவும். நன்றாக வதக்கவும்.

ட்டிரை ஆகும் வரை நன்றாக வறுக்கவும்.

நெய்யில் வருத்த முந்திரியை அதனுடன் சேர்க்கவும்.

அரைத்த மசாலா சேர்க்கவும்

மசாலா நன்றாக ட்டிரை ஆனதும் கருவேப்பிலையை தூவி இறக்கவும்.

ரொட்டி / சப்பாத்தி யுடன் சூடாக பரிமாறவும்.