குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, தேங்காய்,முந்திரி பருப்பு, பச்சை மிளகாய்,பொட்டுக்கடலை இவை அனைத்தையும் பொன்நிறமாக வறுத்து எடுத்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சோம்பு, கருவேப்பிலை தாளித்து வேட்டியை காய்கறிகளை போட்டு சிறிது வதக்கி தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் விடவும்

விசில் அடங்கியதும் அரைத்து வைத்த விழுதை அதனுடன் சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு ஒரு ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து கொத்தமல்லியை தூவினால் சுவையான ஈசி வெஜிடபிள் குருமா ரெடி.

வேண்டுமெனில் கசகசா சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

இட்லி மற்றும்ஆப்பத்துக்கு சிறந்த காம்பினேஷன்..