Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam potong; 250 ml santan kental; Bumbu halus :; 50 gram cabe rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Seiris terasi; secukupnya Gula & garam; Tambahkan kunyit bubuk (me : desaku); Plecing kangkung :; 1 ikat kangkung; secukupnya Kecambah/ toge; Kacang goreng; Sambal :; 15 biji cabe rawit; 3 buah Ranti/ tomat uk. sedang; Seiris terasi, gula, garam, penyedap

Zulfa Qween @Dahono132083

Banyuwangi

Ini salah satu bakulan favorit sy bunda, biasa pakai ayam kampung. Tp karena harga ayam kampung lumayan hhhmmm.....jd nya pake ayam potong, tp cuts gpp kok 😁🤗

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Zulfa Qween @Dahono132083

Banyuwangi

Ini salah satu bakulan favorit sy bunda, biasa pakai ayam kampung. Tp karena harga ayam kampung lumayan hhhmmm.....jd nya pake ayam potong, tp cuts gpp kok 😁🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

250 gramayam potong
250 mlsantan kental
Bumbu halus :
50 gramcabe rawit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Seiristerasi
secukupnyaGula & garam
Tambahkan kunyit bubuk (me : desaku)
Plecing kangkung :
1 ikatkangkung
secukupnyaKecambah/ toge
Kacang goreng
Sambal :
15 bijicabe rawit
3 buahRanti/ tomat uk. sedang
Seiristerasi, gula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang
2

Panaskan penggorengan dg api kecil, masukkan bumbu tanpa minyak, kemudian tambah air pada cobek bersihkan sisa bumbu, masukkan dalam penggorengan.
3

Jika air sudah menyusut, masukkan ayam lalu santan.
4

Masak ayam hingga bumbu meresap, air menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, matang, angkat, bakar sebentar, sajikan 🤗
5

Untuk plecing, potong kangkung bagian bawahnya saja. Kemudian rebus, kangkung & kecambah, matang, tiriskan, lalu suir2 kangkung. Sajikan bersama sambal & ayam Taliwang.